يعد البرتقال من أكثر الفواكه شعبية في العالم لتوافره الدائم على مدار السنة وقيمته الغذائية الكبيرة ومذاقه الرائع بالإضافة إلى انخفاض سعره مقارنة بالكثير من أنواع الفاكهة الأخرى.
كما أن قشور البرتقال قابلةً للأكل أيضا، وهي مصدرٌ جيدٌ للعديد من الفيتامينات والمعادن؛ مثل: البوتاسيوم، وفيتامين ج، كما يمكن تناول اللب الأبيض الموجود بين القشرة والفاكهة؛ حيث إنّه يُعدّ غنيّاً بفيتامين ج والألياف،[٢] وبالإضافة إلى ذلك يحتوي قشر البرتقال على كميات جيدة من الكالسيوم، والفولات، وفيتامين أ الأوّلي (بالإنجليزيّة: Provitamin A)، وفيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب6، إضافةً إلى محتواه الغنيّ بالمركّبات النباتية التي تُسمّى بالبوليفينولات (بالإنجليزيّة: Polyphenols)، والتي يمكن أن تساعد على تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المُزمنة؛ مثل:
السكري من النوع الثاني، والسُمنة، ومرض ألزهايمر، ويمكن تناول قشور البرتقال كما هي، أو بشكلها المُجفّف، أو إضافتها إلى السلطات أو العصائر، أو تحضير المربى منها، أو بشر البرتقال واستخدام القشور في تحضير الحلويات، والتتبيلات، ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة غسل البرتقال جيداً قبل تناول قشره وذلك بسبب احتمالية وجود بقايا المُبيدات الحشرية عليها.
أشارت إحدى الدراسات المِخبرية التي نُشرت في مجلة Journal of Clinical and Experimental Dentistry عام 2016 إلى أنّ مُستخلص قشور البرتقال خفّف من تسوّس الأسنان من خلال تثبيط نموّ الكائنات الممُرضة المُسبّبة للتسوّس.[٣] ما فوائد قشر البرتقال للتخسيس؟ لا توجد دراسات أو معلومات تُشير إلى أنّ تناول قشر البرتقال له دورٌ مباشرٌ في تقليل الوزن.
يحتوي قشرالبرتقال على العديد من الفوائد للبشرة، ومنها:
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحدّ من تكون الجذور الحرة على البشرة.
- يحتوي على حمض الستريك الذي يجفف البثور ويكافح ظهور حب الشباب.
- يحتوي على عناصر التبيض الطبيعية التي تمنح البشرة لون صافي ونقي.
- تمتص قشور البرتقال الزيوت الزائدة من البشرة.
- تُستخدم كمُقشر للبشرة وتعطي البشرة صحة ونضارة. يمتلك تأثيراً مُرطباً ويكافح الشيخوخة.
- يُقلص مسام الجلد ويُنعّم البشرة.
